Открываем фотографию в Photoshop, дублируем (тащим на иконку 
).
Режим смешивания слоя — Hard Light Идем в Filter > Other > Hight Pass, радиус ставим 6,0 пикселей.
Копируем оригинальный слой с фотографией, перетаскиваем его в самый верх, режим смешивания слоя ставим Overlay.
Идем в Filter > Sharpen > Unsharp Mask
В самом низу панели слоев жмем иконку 
, выбираем Hue/Saturation.
Уменьшаем насыщенность до -60, жмем ОК
Создаем новый слой Ctrl+Shift+N.
Идем в Edit > Fill, выбираем 50% gray, жмем ОК.
Добавляем шума — Filter > Noise > Add noise.
Режим смешивания слоя — Overlay
Получаем:
